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Inventeur du coca cola

Le coca cola est la boisson la plus connue au monde et celle qui doit générer le plus de revenus à son entreprise. Son histoire n’est pas banale.

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Inventeur du whisky (ou whiskey)

Le whisky comme on l’appelle en Ecosse, ou whiskey en Irlande, est une boisson alcoolisée obtenue par distillation de céréales, qui peuvent être maltées ou non. Allant de whisky blend de basse qualité à des bouteilles millésimées qui s’arrachent à prix d’or, notamment les whiskys écossais, irlandais ou japonais. Les whisky a une très bonne réputation et s’exporte dans le monde entier. Mais qui a inventé le whisky?

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Inventeur des lasagnes

Les lasagnes sont une forme typique de plat de pâtes. Il s’agit de fines lamelles de pâtes alimentaires superposées, avec, entre chaque tranche, des aliments, comme de la sauce tomate ou du steak haché. Une fois cela préparé, on le fait cuire au four, ou au four à micro onde, pour le déguster chaud, parsemé de fromage rapé. Les lasagnes sont un plat adoré par les enfants et leurs parents. Mais qui a inventé les lasagnes?

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Inventeur de la sucette

La sucette est l’une des friandises les plus connues des petits et des grands. Il s’agit d’un bonbon à sucer que l’on trouve au bout d’un bâton. La succion permet de faire durer le plaisir de ce met sucré. Et les enfants adorent car ça leur rappelle la tétine. Si aujourd’hui, c’est l’un des bonbons les plus vendus au monde, la sucette n’a pas toujours existé. Quelqu’un a eu l’idée de mettre ce bonbon au bout d’un bâton. Mais qui a inventé la sucette?

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Inventeur du falafel

Le falafel est un met végétarien qui est de plus en plus apprécié. Servi en sandwich, seul ou avec une petite sauce comme le Houmous ou le Tzatziki, il s’agit d’un petite boulette de pois chiche confectionné avec des aromates. Il est l’un des stars des repas vegan ou végétarien. Plein de protéine et plutôt équilibré pour la santé, il ravit les papilles des plus avertis. Mais qui a inventé les falafels?

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Inventeur de la mayonnaise

La mayonnaise est une sauce traditionnelle réalisé avec des jaunes oeufs et de l’huile d’olive. En fouettant l’huile, elle forme des petites goutelettes qui viennent s’incorporer dans l’eau contenu dans l’oeuf. Ainsi, elle devient une mousse crémeuse. Certains ajoutent de la moutarde, du vinaigre, du sel ou du poivre, notamment. Met très onctueux qui accompagne à merveille des oeufs ou des frites. Mais qui a inventé la mayonnaise ?

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Inventeur des pâtes

Les pâtes sont des aliments faits à partir de céréales. Il en existe de plusieurs formes et constituent un aliment de base de nombreuses populations à travers le monde. Les plus connues sont les spaghettis, les tagliatelles, les lasagnes, les coquillettes ou encore les farfalles. Elles sont souvent accompagnées de sauce comme le pesto, la carbonara ou la bolognaise. Mais qui a inventé les pâtes?

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Inventeur du Sundae

Le sundae est une glace, à l’instar du sorbet, de l’esquimau ou encore de la glace à l’italienne. Sa recette toutefois diffère. Tout d’abord, elle n’est pas servie dans un cornet. Souvent servi dans des coupes à glace ou en pot, il s’agit d’une crème glacée surmontée de crème chantilly, voire de noix de pécan ou autre fruits secs. Il s’agit d’un véritable dessert. Mais qui a inventé le Sundae?

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Inventeur de la glace à l’italienne

La glace à l’italienne est une sorte de glace, comme l’est le sundae, l’esquimau ou le sorbet. La grande différence se situe surtout dans la fait qu’elle est un peu plus molle qu’une crème glacée classique. Cette dernière est très souvent servi dans un cornet de glace, même si on en trouve aussi en pot. C’est une invention qui aurait été fortuite. Mais qui a inventé la glace à l’italienne? Et surtout : la glace à l’italienne vient-elle vraiment d’Italie?

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Inventeur de l’esquimau (glace)

L’esquimau est une glace, comme le sorbet, la glace à l’italienne ou le sundae. Mais l’esquimau glacé est enrobé de chocolat et n’est pas servi dans un cornet. En effet, la crème glacée est tenue par un bâtonnet, ce qui simplifie grandement la manière de la manger. Les enfants, mais aussi de nombreux adultes en raffolent. Mais qui a inventé l’esquimau glacé?

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Inventeur du cornet de glace

Le cornet de glace est un support qui permet de faire tenir les boules de glace, de crème glacée, mais aussi de sorbets ! Il est typiquement le support des glaces à l’italienne. La particularité de ce support est qu’il se mange. Il s’agit d’un gâteau dans lequel mettre les boules glacées. Il a changé totalement la manière de manger des glaces On voit notamment l’été de nombreux passants déambuler avec dans la rue. Mais qui a inventé le cornet de glace?

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Inventeur du sorbet (glace)

Le sorbet est une glace, comme le sont les traditionnels sundae américain, la glace à l’italienne ou les esquimaux, stars des rayons glacés. Néanmoins, sa recette diffère des crèmes glacées car ils ne contiennent pas de crème. Tout porte à croire que le sorbet est d’ailleurs la première glace qui a été inventée. Aujourd’hui, on la réalise facilement grâce une sorbetière en mélangeant des fruits en purée avec du sirop de sucre, notamment. Mais qui a inventé le sorbet?

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Inventeur de la glace (crème glacée)

La crème glacée, ou plus communément la glace, est tout simplement un dessert à base de crème glacée aromatisée, souvent aux fruits mais uniquement. Par exemple, les glaces au chocolat ou à la vanille sont très prisées. On en trouve d’ailleurs à tous les goûts de nos jours, souvent servies dans des cornets de glace, des coupes ou des pots. Il existe aussi des recettes plus spécifiques comme la glace à l’italienne, l’esquimau, les sorbets ou encore le sundae. Mais qui a inventé la glace?

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Inventeur des frites

Les frites sont des pommes de terre coupées en longueur et frites, comme son nom l’indique, dans de l’huile pour leur donner plus de saveur. Elles sont consommées soit en garniture, accompagnées de viandes ou de poisson, soit seules avec de la sauce. Appelés French Fries aux Etats-Unis, n’est-ce pourtant pas les belges qui ont inventés les frites? En fait, qui a inventé les frites? Ou les pommes-frites?

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Inventeur du fromage

Le fromage, qu’il soit de vache, de brebis ou de chèvre est un aliment à base de lait. Il est souvent consommé entre le plat de résistance et le dessert, et peu même s’utiliser pour des salades, des pizzas ou des gâteaux. Très réputé en France et en Italie, il est l’un des savoir-faire d’excellence des maitres fromagers. Mais qui a inventé le fromage?

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Inventeur du chocolat

Le chocolat n’est autre qu’un dérivé du cacao. Il est cultivé depuis plusieurs millénaires. C’est en effet vers 1400 avant Jésus Christ que remonte les premières traces du cacao.

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Inventeur de la pizza

La pizza a été inventé en 1889, d’après la légende. Elle fait partie des plats traditionnels européens, et notamment italiens à l’instar des lasagnes et de toutes les pâtes alimentaires. Peut-être le savez-vous mais pizza vient de l’Arabe pita, qui veut dire Pain. Mais est-ce les arabes qui ont inventé la pizza?

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Inventeur des chips

Les chips sont des fines tranches de légumes (ou de fruits) qui ont été frites dans de l’huile. Elles sont aussi appelées pomme chips ou croustilles au canada. Habituellement, elles sont faites à base de pomme de terre, mais on en trouve aussi à la patate douce, à la betterave, au manioc, à la banane, à la pomme, etc.

Inventeur : George Crum

Date : 1853

Lieu : Saratoga Springs, Etat de New York, USA


Anecdotes et histoire de l’invention des chips

Elles ont été créées par Georges Crum, un cuisinier travaillant au Moon Lake Lodge en 1853un restaurant dans l’Etat de New York. En tout cas, c’est l’histoire qui est retenue, car c’est la plus ancienne personne connue dont on est sur qu’elle a fait des chips. Et l’histoire est intéressante.

George Crum est un chef cuisinier, qui travaille dans un restaurant du coté de lac de Saratoga dans l’état de New York. Il a alors affaire à un client particulièrement exigeant (certains pensent qu’il s’agirait de Cornelius Vanderbit). Ce fameux client refuse par deux fois l’assiette de frites proposée par le cuisinier. Les frites sont trop épaisses. Cela agace George Crum qui décide alors d’émincer les pommes de terre, s’assurant ainsi que les frites seront suffisamment fines. Et il les fait frire quelques minutes. Les chips sont nés.

Ces fritures nouvelles remportent un véritable succès auprès de sa clientèle. Ce qui n’était qu’un coup de sang devient alors la spécialité de George Crum, inscrite à la carte. Il les nomme les Saratoga Chips. Si il avait pu, George Crum aurait déposé un brevet pour son invention. Mais ce dernier est afro-américain et améridindien, il ne peut donc pas le faire.

Voilà pour l’histoire de George Crum. Toutefois, même si on ne peut nier qu’il est certainement l’un des premiers à avoir réellement fait des chips et contribué à la notoriété de ces derniers, on trouve des recettes de chips dans des livres plus anciens. Notamment, le « Shilling Cookery for the People » d’Alexis Soyer, paru en 1845, « The Virginia House-Wife » de Mary Randolph paru en 1824 et « The Cook’s Oracle » de William Kitchiner paru en 1822. Ce dernier a été fortement vendu aux USA et en Angleterre. On trouve d’aillerus dedans une recette de « Pommes de terre frites en tranches fines ou en copeaux ». Cette recette est décrite de l’a manière suivante : « éplucher de grosses pommes de terre, les couper en tranches d’environ un quart de pouce d’épaisseur, ou les couper en copeaux en rond, comme on le ferait pour peler un citron ; les sécher soigneusement dans un linge propre, et les faire frire dans du saindoux ou de la graisse de bœuf ». On est en droit de penser que ceux qui ont rédigé ces livres avaient déjà fait des chips et ont participé à la création des chips.

C’est à partir des années 1920 que les chips commencent à vraiment être un plat très demandé et consommé. C’est en effet la machine à chips qui est créé par un vendeur ambulant du sud des Etats-Unis qui particpe à cet engouement pour la patate frite en fine tranche.

Une autre invention, le sachet de chips hermétique particpera aussi à développer la notoriété des chips, permettant de le commercialiser tout en conservant les chips dans les dessécher !

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Inventeur des bonbons

Le bonbon est une sucrerie qui peut prendre plusieurs formes : sucettes, dragées, berlingots, calissons, gélatines et bien d’autres encore. Mais qui l’a inventé et en quelle année? Quel a été le premier bonbon?

Inventeurs : Les Perses

Année : en 600 avant Jésus Christ


Anecdotes et histoire de l’invention du bonbon

Tout commence effectivement en Perse, en 600 avant J-C. A cette époque, les perses découvrent la canne à sucre. Ils l’appellent le roseau qui donne du miel. Ils en font alors les premières sucreries qu’ils gardent secrètes.

Intervient ensuite Alexandre le Grand, qui ramène des plants et introduit alors la culture de la canne à sucre tout autour de la Méditerranée. En Egypte, en Grèce, dans l’empire romain, on utilise alors le sucre issu de la canne pour enrober tout ce qui est comestibles : les graines, les oléagineux (notamment les noix), les fruits et même les fleurs.

Histoire de l’invention des bonbons – Moyen Age

La canne à sucre apparait pour la 1ère fois en Europe à partir du 12ème siècle. Comme les épices, le sucre est une denrée rare et très chers réservés aux nobles. Il sert essentiellement à faire de la confiture et des fruits confis. Les apothicaires en possèdent aussi car le sucre est considéré comme un remède à cette époque, qui permet de soigner les douleurs à la poitrine et à l’estomac. Dans le foulée, Saint Louis (au XIIème siècle) crée la trêve de dieux durant laquelle on s’échange des cadeaux. Assez vite, les cadeaux deviennent des bonbons : le Trêve de Dieu deviendra la Trêve des Confiseurs. Plus tard, ce sont les papes qui s’approprie le sucre et s’installant à Avignon au XIVème siècle deviennent experts en fruits confits et en sucrerie. Le pape Clément V aurait même inventé le berlingot.

A partir du XVème siècle, le bonbon est un cadeau offert par les seigneurs à leurs invités, ou de différentes congrégations religieuses. Différentes recettes de bonbons sont créés par les cuisiniers des seigneurs comme les « épices de chambre » ou par les religieux comme les anis de Flavigny ou les sucres d’orge de Moret.

Des friandises aux bonbons industriels

Les confiseries prennent les relais et créent les marrons glacés, les gommes, la réglisse, les pastilles aux fruits, etc. Le mot friandise aussi est créé à partir du verbe « frier », qui signifie « bruler d’envie ».

Aujourd’hui, le bonbon est accessible à tout le monde, notamment grâce au sucre de betterave, beaucoup moins cher.

Et dernière anecdote : le mot « bonbon » vient de l’enfant qui répète deux fois que c’est bon : « bon » « bon. D’où le fait qu’il n’y ait pas de « m » avant le second « b ».

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Inventeur du Nem

Le nem est un met asiatique. Il s’agit d’une crêpe de farine de riz fourrée de soja, vermicelles, de viandes et autres, qui est ensuite frite. Le vrai nom est Nem rán ou Chả giò. Contrairement à ce que la plupart pensent, c’est une spécialité Viêt Namienne et non chinoise. Et pourtant cela a été inventé par…