L’esquimau est une glace, comme le sorbet, la glace à l’italienne ou le sundae. Mais l’esquimau glacé est enrobé de chocolat et n’est pas servi dans un cornet. En effet, la crème glacée est tenue par un bâtonnet, ce qui simplifie grandement la manière de la manger. Les enfants, mais aussi de nombreux adultes en raffolent. Mais qui a inventé l’esquimau glacé?
Inventeurs : Christian K. Nelson
Date : 24 janvier 1922
Lieu : Etats-Unis
Anecdotes et histoire de la glace esquimau
Le principe a été trouvé en 1919. On ne sait pas quand Christian K. Nelson a réellement créée la glace pour la première fois. Mais il à déposé un brevet en 1922. En fait, sa réelle découverte est le fait que l’huile de Coprah permet de fixer le chocolat sur un bâtonnet. Le principe de l’esquimau.
Il crée alors la glace et la nomme Eskimo-Pie. Pour le clin d’oeil, il commercialise ses esquimaux pour la première fois, lors de la diffusion du film « Nanouk l’esquimau » de Robert Flaherty. Le film et la friandise cartonnent.
Des français, en voyage aux Etats-Unis, découvrent le succès des esquimaux outre atlantique et décident de créer la marque Esquimaux-Bricks à Paris en 1924, au mois de Juin. La glace connait alors un succès dans plusieurs pays d’Europe comme l’Italie et la Hongrie. Gervais rachète l’entreprise en 1931 et pérennise le succès des esquimaux !
| Inventeur | Christian Nelson |
| Date | 1922 |
| Lieu | USA |
